
Olá! Meu nome é Natasha Sell, sou formada em Nutrição desde 2017 e atuo como nutricionista desde 2019.
Sou pós graduada em:
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Nutrição Clínica Funcional (presencial VP)
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Nutrição e Medicina Vegetariana (APlenitude, organizada pela Sociedade Vegetariana Brasileira).
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Nutrição Esportiva (Faech)
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Fitoterapia (Faech)
Sou vegetariana desde 2009 e vegana desde 2017, o vegetarianismo foi um dos grandes motivos de eu ter escolhido ser nutricionista. Pois eu queria espalhar informação de qualidade para que mais e mais pessoas possam abraçar essa filosofia de vida para si de forma segura!
Tenho cursos em:
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Culinária funcional (Natural Chef)
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Exames laboratoriais (Gabriel de Carvalho)
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Ética animal (UFSC)
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Fibromialgia (Courses 4U)
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Como dar um atendimento incrível como nutricionista (Consultório Smart e depois uma mentoria de um ano chamada Olimpo, ambos da Amor em Nutrir)
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Psicologia da Nutrição (Instituto de Nutrição Comportamental)
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Ansiedade, Estresse excessivo e Depressão (Fabrício Assini)
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TEA e TDAH (Fabrício Assini)
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Jejum Intermitente (Gabriel de Carvalho)
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Bioquímica e Fisiologia da Nutrição (Luan Lisboa)
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Coaching Nutricional (Amor em Nutrir)
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Modulação intestinal e alimentação Low FODMAPs (Murilo Pereira e Silvia Ferolla)
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Intolerância à histamina (Murilo Pereira)
Atualmente fazendo Cursos de:
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Ciclos hormonais femininos e saúde da mulher. (Juliana Balieiro)
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Modulação Intestinal (Murilo Pereira)
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Técnicas Dietéticas e Alimentos Funcionais (Henrique Freire Soares)
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Missão
Promover saúde e qualidade de vida por meio da nutrição vegetariana, incentivando escolhas alimentares mais conscientes, uma relação saudável com a comida e o cuidado com o corpo, com os animais e com o planeta.
Acredito que a chave para um mundo melhor são pessoas mais saudáveis e felizes, com a vida que levam e com o corpo que habitam. Pessoas com saúde tem mais energia para se responsabilizar e ajudar a construir uma sociedade melhor.
Valores
✨Empatia - uma palavra que tem bastante peso para os veganos. Valor que deveria ser base da sociedade, com todos os seres. E como profissional é muito mais fácil de poder ajudar um paciente quando se coloca no lugar dele.
✨Acolhimento - quem me conhece sabe que eu sou meio mãezona as vezes, de querer ver todos bem e felizes e com meus pacientes eu não consigo ser diferente. É um dos motivos da minha consulta ter acompanhamento em vez de retorno.
✨Sustentabilidade - Desde meu ensino médio eu comecei a tomar ações mais ambientalistas (eu tinha um blog para falar de política, poesia, música e meio ambiente). Pra mim, se importar com os animais e com o próximo exige cuidar da casa que temos em comum, do nosso maior lar, a Terra! Mas também tem o significado de criar e fazer coisas sustentáveis, duráveis, significativas, pensando num todo.
✨Constância - para se ter hábitos saudáveis e sucesso em nossos objetivos essa é uma palavra chave. Nem sempre é fácil cumprir ela, as vezes exige auto conhecimento, auto controle, planejamento de rotina e creio que como profissional devemos ajudar com ferramentas que podem dar suporte a essas questões, visto que deveriam ser matérias básicas nos colégios mas infelizmente não são.
✨Conhecimento - é algo que estou e estarei sempre em constante aprimoramento. Deve ser a base de todo profissional e gosto de sempre passar muito do que sei para meus pacientes, somente através de conhecimento que se pode entender quando algo que se lê na internet é falso, se me ajuda ou não, e assim criar uma certa autonomia!
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