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Olá! Meu nome é Natasha Sell, sou formada em Nutrição desde 2017 e atuo como nutricionista desde 2019. 
Sou pós graduada em:
  • Nutrição Clínica Funcional (presencial VP)
  •  Nutrição e Medicina Vegetariana (APlenitude, organizada pela Sociedade Vegetariana Brasileira).
  • Nutrição Esportiva (Faech)
  • Fitoterapia (Faech)

Sou vegetariana desde 2009 e vegana desde 2017, o vegetarianismo foi um dos grandes motivos de eu ter escolhido ser nutricionista. Pois eu queria espalhar informação de qualidade para que mais e mais pessoas possam abraçar essa filosofia de vida para si de forma segura!

 

Tenho cursos em:

  • Culinária funcional (Natural Chef)

  • Exames laboratoriais (Gabriel de Carvalho)

  • Ética animal (UFSC)

  • Fibromialgia (Courses 4U)

  • Como dar um atendimento incrível como nutricionista (Consultório Smart e depois uma mentoria de um ano chamada Olimpo, ambos da Amor em Nutrir)

  • Psicologia da Nutrição (Instituto de Nutrição Comportamental)

  • Ansiedade, Estresse excessivo e Depressão (Fabrício Assini)

  • TEA e TDAH (Fabrício Assini)

  • Jejum Intermitente (Gabriel de Carvalho)

  • Bioquímica e Fisiologia da Nutrição (Luan Lisboa)

  • Coaching Nutricional (Amor em Nutrir)

  • Modulação intestinal e alimentação Low FODMAPs (Murilo Pereira e Silvia Ferolla)

  • Intolerância à histamina (Murilo Pereira)

 

Atualmente fazendo:

  • Curso de saúde feminina, ciclo hormonal e importância do respeito ao ciclo para a saúde da mulher. (Juliana Balieiro)

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Missão

Ajudar a melhorar a qualidade de vida das pessoas aliando com a diminuição do consumo de produtos de origem animal, pois acredito em um mundo com qualidade de vida unida a igualdade entre os seres, onde todos possam ser mais livres e felizes com a vida que levam e com o corpo que habitam, mantendo uma boa relação com a comida e consigo, podendo assim, estar mais saudável para se responsabilizar e se conscientizar sobre suas relações com o planeta e com o próximo.

Valores

Empatia - uma palavra que tem bastante peso para os veganos. Valor que deveria ser base da sociedade, com todos os seres. E como profissional é muito mais fácil de poder ajudar um paciente quando se coloca no lugar dele.

Acolhimento - quem me conhece sabe que eu sou meio mãezona as vezes, de querer ver todos bem e felizes e com meus pacientes eu não consigo ser diferente. É um dos motivos da minha consulta ter acompanhamento em vez de retorno.

Sustentabilidade - Desde meu ensino médio eu comecei a tomar ações mais ambientalistas (eu tinha um blog para falar de política, poesia, música e meio ambiente). Pra mim, se importar com os animais e com o próximo exige cuidar da casa que temos em comum, do nosso maior lar, a Terra! Mas também tem o significado de criar e fazer coisas sustentáveis, duráveis, significativas, pensando num todo.

Constância - para se ter hábitos saudáveis e sucesso em nossos objetivos essa é uma palavra chave. Nem sempre é fácil cumprir ela, as vezes exige auto conhecimento, auto controle, planejamento de rotina e creio que como profissional devemos ajudar com ferramentas que podem dar suporte a essas questões, visto que deveriam ser matérias básicas nos colégios mas infelizmente não são.

Conhecimento - é algo que estou e estarei sempre em constante aprimoramento. Deve ser a base de todo profissional e gosto de sempre passar muito do que sei para meus pacientes, somente através de conhecimento que se pode entender quando algo que se lê na internet é falso, se me ajuda ou não, e assim criar uma certa autonomia!

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